Budaya Pop

Hidangan Natal Khas Keluarga Indonesia

OlehTesa

featured image
ANTARA/Unsplash

Natal tak lengkap kalau tidak ada menu favorit keluarga, teman, dan kerabat lainnya. Sehingga, biasanya setiap menjelang hari Natal ada beberapa menu yang tidak pernah absen disajikan.

Terutama, di Indonesia seluruh menu memiliki berbagai varian rasa, mulai dari manis hingga pedas.

Dikutip dari Antara, berikut adalah beberapa makanan khas Indonesia yang disajikan saat perayaan Natal.

Ayam Kodok: Ayam Kodok berupa ayam utuh yang isi jeroannya telah dikeluarkan.

Ketika isi ayam kosong maka daging sapi yang telah diolah dan diberi bumbu segera dimasukkan ke dalam ayam tersebut. Tidak lupa, ayam disajikan pada nampan atau piring besar dengan garnis diatasnya.

Masakan Manado: Sup Brenebon yang berasal dari Manado. Sup ini terdiri dari kacang merah, iga sapi, dan sayur-sayuran. Dipercaya menu ini menambah kehangatan keluarga saat malam Natal.

Menu yang masih dari Manado, yakni Klapertart. Kue manis ini terbuat dari kelapa, telur, tepung, susu, dan mentega. Tidak hanya orang Manado, banyak masyarakat Indonesia yang menyediakan menu ini sebagai hidangan Natal.

Menu favorit Sumatera Utara: Babi Panggang Karo yang menjadi menu wajib masyarakat Sumatera Utara. Babi panggang ini merupakan daging babi yang dipanggang garing lalu ditambah dengan bumbu pendamping seperti bawah putih, daun serai, kecap manis, dan sambal khusus.

Ikan Arsik yang masih berasal dari Sumatera Utara. Menu ini menggunakan ikan mas yang dipadu dengan bumbu seperti asam patikala, bunga kecombrang, dan lokio. Terutama, sambal andaliman yang pedas sangat pas menemani menu sajian ini.

Menu Jawa: Selat Solo, menu khas dari Solo, Jawa Tengah yang terpengaruh masakan Eropa. Makanan ini terdiri dari daging sapi yang sempat direbus dengan kuah campuran bawang putih, cuka, kecap manis, air, dan dibumbui dengan pala dan merica.

Tidak lupa, telur rebus dan sayuran seperti kacang-kacangan, kentang, tomat, selada, mentimum, kol, brokoli, wortel, dan sedikit mayones menjadi tambahan untuk menciptakan cita rasa yang semakin enak.

Ikan Kuah Kuning khas Ambon: Biasanya, menu ini berupa ikan tongkol yang dimasak dengan campuran bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.(zal)


Baca Juga:

Cerita dan Makna di Balik Hiasan Natal

SMS Selamat Natal Pertama di Dunia Terjual Rp1,6 miliar di NFT

Aturan dan Syarat Perjalanan Darat Terbaru Selama Libur Nataru

Share: Hidangan Natal Khas Keluarga Indonesia