Bukan untuk Diseduh, ‘Susu’ Kental Manis Bisa Dipake Buat Apa Aja Sih?

Guys, kalian pasti udah enggak asing dengan susu kental manis (SKM) kan? Nah, baru-baru ini cairan manis konsumsi sehari-hari yang biasa dijual di warung-warung kelontong itu justru jadi sorotan.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) secara resmi menyatakan bahwa susu kental manis tidak mengandung susu. Itu artinya susu kental manis yang banyak dikonsumsi masyarakat selama ini tak lebih hanyalah cairan pemanis layaknya gula.

Nah, pada Mei lalu, BPOM pun mengeluarkan surat edaran tentang label dan iklan pada produk susu kental dan analognya (kategori pangan 01.3). Dalam edaran tersebut, BPOM membeberkan sejumlah poin, seperti di bawah ini:

1. Dilarang menampilkan anak-anak berusia di bawah 5 tahun dalam bentuk apapun.

2. Dilarang menggunakan visualisasi bahwa produk susu kental dan analognya (kategori pangan 01.3) disetarakan dengan produk susu lain sebagai penambah atau pelengkap zat gizi. Produk susu lain antara lain susu sapi/susu yang dipasteurisasi/susu yang disterilisasi/susu formula/susu pertumbuhan.

Selain itu, produsen, importir, dan distributor juga dilarang menggunakan visualisasi gambar susu cair dan/atau susu dalam gelas serta disajikan dengan cara diseduh untuk dikonsumsi sebagai minuman di label.

3. Dilarang menggunakan visualisasi gambar susu cair dan/atau susu dalam gelas serta disajikan dengan cara diseduh untuk dikonsumsi sebagai minuman.

4.Iklan susu kental manis juga dilarang ditayangkan pada jam tayang anak-anak.

Sayangnya, meski tanpa padatan susu, selama ini ‘susu’ kental manis justru sudah seperti bahan makanan atau sajian utama dalam keseharian. Padahal produk susu kental manis, tapi sebagai pelengkap seperti terutama hidangan penutup (dessert).

Nah guys, agar tak salah kaprah, gimana sih sebenarnya penggunaan ‘susu’ kental manis yang tepat itu? Berikut Asumsi merangkum beberapa olahan makanan dan minuman yang pas jika memakai ‘susu’ kental manis.

1. Topping Martabak

Bukan rahasia umum lagi kalau martabak jadi salah satu olahan makanan yang wajib menggunakan ‘susu’ kental manis. Rasanya yang sangat manis, salah satunya memang berasal dari ‘susu’ kental manis yang lebih banyak kandungan gulanya.

Rasa legit begitu terasa saat ‘susu’ kental manis dicampur dengan martabak keju ataupun manis cokelat. Martabak dengan campuran ‘susu’ kental manis ini memang pas disantap sebagai makanan penutup.

2. Es Buah atau Sop Buah

Saat bulan puasa kemarin, es atau sop buah jadi sajian andalan sebagian masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak, setelah berpuasa seharian, menyantap sop buah tentu bakal membuat kerongkongan jadi segar.

Lebih nikmatnya lagi, sop buah yang terdiri dari buah-buahan lengkap seperti anggur, apel, lengkeng, buah naga, nangka, alpukat, melon, dan sebagainya itu, dipadukan dengan air gula dan ‘susu’ kental manis.

Bayangkan, sudah dicampu air gula, ditambah lagi dengan ‘susu’ kental manis, gimana kira-kira rasanya guys?

3. Thai Tea

Hampir sebagian besar produk Thai Tea, salah satu minuman teh segar asal Thailand yang saat ini tengah nge-hits, dipastikan menggunakan campuran ‘susu’ kental manis.

Campuran teh dan ‘susu’ kental manis itu sendiri biasanya diolah dan diaduk di awal-awal proses pembuatan oleh abang penjualnya. Barulah setelah selesai diolah, cairan teh dan ‘susu’ kental manis itu dicampur ke es batu yang cukup banyak.

4. Pudding

Hidangan penutup lainnya yang kerap dicampur dengan ‘susu’ kental manis adalah pudding. Tak lengkap rasanya jika pudding yang sudah dibuat tak dicampur dengan ‘susu’ kental manis.

‘Susu’ kental manis yang ditambahkan ke pudding sendiri tentunya akan memberikan sensasi rasa manis dan creamy.

5. Pemanis Kue

Banyak memang kegunaan ‘susu’ kental manis yang digunakan sebagai pelengkap makanan. ‘Susu’ kental manis juga bisa ditambahkan ke dalam campuran kue.

Saat lebaran kemarin, banyak olahan kue kering yang memang dicampur dengan ‘susu’ kental manis. Selain itu ‘susu’ kental manis juga biasa digunakan untuk campuran brownies, roti panggang, hingga kue bolu.